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菊苣的功效与作用都有哪些的养护方法

发布日期:2019-05-08 18:04:00 | 编辑:生活养生| 阅读次数:

  菊苣常常被用来种植作为饲养家禽的饲料,富含丰富的营养,菊苣的功效与作用都有哪些呢?

  菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜,为菊科菊苣属多年生草本植物。用途多样,叶可饲喂家畜或食用,根可提炼菊粉等食品工业原料。它要如何种植呢?今天学习啦小编就来给大家讲讲种植菊苣的方法。

  菊苣的营养丰富,消化率高,适口性很好,鱼、家禽、家畜都喜食。既可鲜饲,也可制成草粉或与其它牧草混合后青贮。菊苣还富含多种维生素、矿物质元素、生长因子及抗病物质等,对提高畜禽免疫力有很好的效果。江西等地的生产实践证明,用菊苣鲜草打浆混合配合料饲喂育肥猪,可大大提高生猪免疫能力。全年收获的鲜菊苣粗蛋白质含量高达17%。

  菊苣的种植之播种技术

  春秋均可播种。北方多春播,土温高于12℃时可很快出苗。南方以9~11月秋播为宜,也可在3~4月春播。秋播最晚在初霜前6周,否则影响越冬。菊苣可直接播种,也可育苗后移栽。直接播种分为条播和撒播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生牧草混播,播种量一般为2~3千克/公顷。亦可用于天然草地补播,多在冬季或早春撒播,种子随降雨进入土壤,气温升高后萌发。

  【菊苣的营养成分】

  菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。每100克菊苣,水分占比94%,所含蛋白质1.2克,脂肪0.3克,碳水化合物3.4克,热量有71.2千焦。


  【菊苣的功效作用】

  菊苣能合成矿物质,有利尿、健胃、滋补、增加食欲、清洁肠胃和助消化的功效。用莴苣根做的咖啡有放松的功效。此外,菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。

  【菊苣的食用技巧和吃法】

  菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤,宜在烹饪过程快结束时再加入。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用,既有营养,又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话,可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里,也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。


  【菊苣的购买指南】

  购买菊苣应选择那种浅色菜心的菊苣,外面抱着结实、清脆并有光泽的叶子,叶子是卷着,并且是绿色的。

  【菊苣的保存方式】

  为了保证菊苣的新鲜,将其放在一个透气袋里或用湿布包起来,能保存1周。不要密封储存,否则菊苣很容易腐烂。在冷藏前,应尽可能使其干燥。枯萎的菊苣可以放入冷水里。

  以上就是菊苣的功效与作用的相关介绍,希望对你有所帮助。

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