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吃西洋参和高丽参有什么好处应该怎么吃

发布日期:2019-05-08 18:04:00 | 编辑:生活养生| 阅读次数:
西洋参和人参是同宗同族,长在中国的叫人参,长在美国的叫西洋参。 人参偏温,西洋参偏凉 从营养价值讲,其中有60多种对人体有益的成分。主要的是能够提高人体免疫力,增加白血球。 其中药用价值最高的成分是齐墩果酸,人参二醇,人参三醇,人参皂苷。还有微量元素 服用方法: 1:生吃,各种营养成分都保存下来了。每日一克 2:米酒浸,各种营养成分都得以保存下来。 如果是煮,时间不要过久,时间一久,很多有效成分会被破坏掉。 西洋参、红枣、枸杞子配方是一个很好的滋补方剂,有确实的益气旺血作用 建议你冬季用人参、红枣、枸杞子。 春夏用西洋参、红枣、枸杞子。◆高丽参即朝鲜人参,是指朝鲜半岛出产的人参,在世界上享有盛誉。高丽参形态主根笔直单一,少有分叉,所以又有"别直参"之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中,而且对土壤和气候的要求比较高,生长环境优适,因而十分稀少。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上,是稀有的珍品。◆高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气,味甘微酸。高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷,行气活血。◆高丽参加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。主要有:高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级;高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。◆高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外,还含有抗氧化性芳香族化合物;保护肝脏的Gomisin-N、--A和30种人参皂甙;其中:PD系19种、PT系10种、Oleanane系1种。1、水参(鲜参)即未干燥的人参,因有效成份保存得纯粹,很受欢迎。但因水参含有70%的水份,很难保存。2、红参人参不去皮,蒸熟后干燥制成的称为红参。商品红参外表一般为红棕色,呈长柱状,均压制成不规则的方柱形。质坚重,不易折断,断面较平坦,红棕色,有光泽,呈角质,气香特异,味微苦后甘甜。红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。每个等级中再按大、小分为不同的规格,*天参:红参中品质最好,内部组织致密,外形好。*地参:次于天参。*良参:次于地参。*切参:次于良参,是将人参的参体(主根)截成两部分制成。*尾参:由主根之外的支根、须根制成的红参,可进一步分为大尾、中尾、小尾。3、白参(生晒参)人参未经蒸熟直接晒干的即为白参,分为直参、半曲参、曲参、尾参等*直参:形态笔直*半曲参:主根是笔直,但其它部位程弯曲状*曲参:主根的一部分,及其它部位成弯曲状。*尾参:由主根之外的支根、须根制成的白参。*糖参将水参或白参,浸于浓糖汁,后晒干制成。◆朝鲜半岛和中国吉林长白山一脉相承,高丽参与吉林延边、长白的人参是同科同属的同一品种。仅仅是生长在两个国家而有别称,都是生长在长白山脉的人参。高丽参因其生长环境优适、加工技术先进、方法独特,因而高丽参质量上乘、功效卓越而世界闻名。高丽参可有多种食用方法,可以与乳鸽一起炖,也可以直接嚼食,嚼食时以一、二片高丽参含于口中细细咀嚼,此法不但生津提神,甘凉可口,方便又快捷

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